Peomenüüd

PEOMENÜÜ 1

Suupistete valik
Suupisted lihast
Kanarulaad pistaatsiapähklite, ürtide ja peekoniga
Rebitud veiseliha rosmariinikreemiga
Veisekeel tarrendises
Pikitud sealiha sinepimajoneesiga
Suupisted kalast
Muretaigna korvike suitsukalasalatiga
Heeringa tar-tar mustal leival
Soolasiiafilee peedimarinaadis
Taimetoidusuupisted
Šampinjoni-kitsejuustu korvike
Sinihallitusjuustu ja pirni suupiste
Köögiviljaquiche
Salatid
Kartulisalat krõbepeekoni ja kapparitega
Suitsulõhe-rucolasalat punase greibifileega
Soojad toidud
Veiseliha rosmariiniga mustasõstrakastmes, grillitud köögiviljad
Pardirinnafilee portveinikastmes köögivilja cous-cousiga
Dessert
Šokolaadi juustukook tassis
Puuviljavalik
Lisandid
Kuklivalik, must leib, ürdivõie


PEOMENÜÜ 2

Suupistete valik
Suupisted lihast
Röstbeef sibulamoosiga
Pardiliha patee pohlamoosi ja ürdivõiga
Kanarulaad pistaatsiapähklite, ürtide ja peekoniga
Suupisted kalast
Mereahvena tar-tar avokaado ja wakamega
Kreveti-mango-tšilli cheviche tortillakorvikeses
Soolatud lõhe kerges mädarõikamarinaadis
Taimetoidusuupisted
Baklažaani tar-tar päikesekuivatatud tomatite ja anšoovisega
Arbuusi-fetajuustu suupiste balsamico kastmega
Salatid
Frisseesalat avokaado, spargli ja vinnutatud tomatitega
(Lisandiks võimalik valida: grillkana või krevetid)
Kitsejuustu salat röstitud peedi ja karamelliseeritud pekaanipähklitega
Soojad toidud
Veiseliha rosmariiniga mustasõstrakastmes
Küpsetatud lõhe laimi-rummiglasuuris
Küüslaugukartul
Grillitud köögiviljad
Dessert
Šokolaadi juustukook tassis
Puuviljavalik
Lisandid
Kuklivalik, must leib, ürdivõie